2013-02-18 にしんそば 大きな切り身が沢山。 「にしんそば」に使うニシンの小骨を抜いているところです。 甘さ控えめの醤油味で煮込んだニシンとゴボウにしょうがをたっぷり乗せて。 しっかりした身の歯ごたえと独特の風味がやみつきになりそうですよ☆